Thalman Pinot Nero Riserva

Varietà
Pinot Nero

Zona di coltivazione
vigneti selezionati dall’enologo sul Renon (600 m.s.l.)

Vendemmia
settembre

Vinificazione
fermentazione in botti di legno, affinamento per 6 mesi in barrique e successiva maturazione in bottiglia

Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso
Sentore: frutto di ciliegia, frutti di bosco e prugna, speziato di cannella e chiodi di garofano, leggere note di vaniglia e tabacco
Sapore: pieno, deciso, con eleganti tannini vellutati

Abbinamento
con carne di manzo, selvaggina, sella di capriolo e formaggi di media stagionatura

Alcol: 14 % vol

Zuccheri residui: 4,3 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)