Mauritus Lagrein-Merlot Riserva

Varietà
Lagrein e Merlot

Zona di coltivazione
terreni alluvionali e caldi di San Maurizio e Gries (Bolzano)

Vendemmia
da fine settembre a metà ottobre

Vinificazione
fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi

Caratteristiche
Colore: rosso granato intenso
Sentore: frutti rossi surmaturi, leggera nota speziata di cacao
Sapore: intenso e persistente, complesso con tannini fini

Abbinamento
con carne rossa alla griglia, selvaggina, selvaggina da piuma e formaggi stagionati

Alcol: 14 % vol

Zuccheri residui: 4,5 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)