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Curlan Pinot Noir Riserva

Prezzo regolare €109,00 EUR
Prezzo di vendita €109,00 EUR Prezzo regolare

Classificazione

Alto Adige DOC


Area di produzione

Anni di ricerche approfondite e innumerevoli prove di vinificazione di piccolissime quantità di vino sono state la pietra angolare di questo vino. Le uve per questo vino provengono da 3 parcelle selezionate nella sottozona “Girlan”, a 500m sul livello del mare. I vigneti sono rivolti rispettivamente a est e a ovest e coprono una superficie totale di 1,2 ettari. Le viti di 20-25 anni crescono su terreni poveri e ghiaiosi, formati da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica.


Vinificazione

Le uve completamente mature sono raccolte a mano a metà settembre e consegnate in piccoli contenitori. Dopo la diraspatura, le uve vengono immesse per gravità in tini di acciaio dove avviene la fermentazione (25 giorni). Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in barrique per 20 mesi. Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.


Note sensoriali e suggerimenti

Rosso rubino intenso con aromi di frutti di bosco, amarene e una pronunciata speziatura alle erbe. Il vino è elegante e voluminoso allo stesso tempo. Ha una struttura complessa con tannini ben sviluppati e sapidi. Questo vino accompagna i piatti principali a base di carne rossa, arrosto e selvaggina. Eccellente con formaggi stagionati.

Microzona Girlan
Uve Pinot Noir
Come servirlo (°C) 14-15°
Resa (hl/ha) 28
Contenuto alcolico (vol%) 15
Acidità totale (g/l) 5,95
Zuccheri residui (g/l) 0,4
Invecchiamento (anni) 15-20
Vitigni
Formato
Produttore
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Ritiro disponibile a Bolzano

Meestal klaar binnen 1 uur

Curlan Pinot Noir Riserva

Pinot Nero / 0.75l / Cantina Girlan
  • Bolzano

    Ritiro disponibile, meestal klaar binnen 1 uur

    Via Alto Adige 37
    39100 Bolzano BZ
    Italië

    393201793763

Spedizioni gratuite a partire da 250€

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L'Anima della Tradizione Vinicola

Ogni bottiglia racconta la storia di una terra ricca di tradizione e passione vinicola, offrendo un’esperienza autentica e indimenticabile.