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Gattinara Riserva Travaglini

Gattinara Riserva Travaglini

Prezzo di listino €47,00 EUR
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In offerta Esaurito
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Vitigni
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Esame visivo: 

Colore granato antico con riflessi aranciati e lucente che seduce l’occhio per la delicata trasparenza.


Olfattivo:

Al naso grande complessità e concentrazione dominato dalle spezie di liquirizia e bacche di ginepro dal tratto balsamico di sandalo e da abbondanti tostature A seguire un profilo fruttato che ricorda la frutta sotto spirito confetture di fragola e mora, terminando con sentori di fiori in appassimento.


Gustativo: 

Estrema eleganza gustativa al palato vigoroso e con un tannino dominante che assumerà la sua massima evoluzione con il passare degli anni. Un sorso in cui spicca la sapidità e la stuzzicante freschezza con una lunga e gustosa persistenza in continua evoluzione.

Descrizione

L’ECCELLENZA SUSSURRATA

Travaglini è, dal 1958, sinonimo di Gattinara e la sua caratteristica bottiglialo rende ancor più identificabile negli scaffali di ogni enoteca. Creata con il fine di trattenere sul fondo i depositi che si formano negli anni, durante il periodo di affinamento, è stata mantenuta la stessa da più di 55 anni. Possiamo affermare che, ancora una volta una grande uva, il Nebbiolo, dà vita ad un grande vino, di pregevole personalità e indiscusso carattere, distinguibile per precisione stilistica, eleganza ed espressione; un vino fine e curato, sempre riconoscibile (proprio come la bottiglia che lo contiene), fedele al territorio e con una lunghissima prospettiva di invecchiamento.

Dal tipico color granato, trasparente e luminoso, ha olfatto etereo e nobile di note agrumate e balsamiche, di frutta sotto spirito e speziate di pepe e liquirizia. Al gusto è saporito e potente, con netti rimandi all’olfatto, sapido e con setosa trama tannica. Lunga la persistenza su toni minerali.

Con tagliolini al tartufo bianco e con selvaggina a piuma in salmì.

 

ABBINALO CON:

Carne
Formaggi
Primi


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