Kermesse Grande Cuvée Elena Walch 2022

Descrizione: 
La Grande Cuvée “Kermesse” si distingue per l’intenso color rubino ed il bouquet sfaccettato e ricchissimo: fruttato con bacche rosse e amarena, un delicato profumo di violette accompagnato da note speziate di pepe e tè nero con aromi tostati in sottofondo. Una forte struttura tannica unita all’eleganza invitante convincono al palato dove rivelano un grande potenziale, sapidità armoniosa e fruttata e un finale fresco. Un vino di grande carattere ed espressività! 

Uvaggio:

Petit Verdot, Syrah, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon – Vino Rosso d'Italia. 

Zona: 
Vigneto "Plon", vigneto con estrema pendenza sopra il comune di Termeno. Vigneti crú "Castel Ringberg" sovrastante il Lago di Caldaro e Vigna "Kastelaz", vigneto di fortissima pendenza nel comune di Termeno. 

Vinificazione: 
Le diverse uve vengono vendemmiate nello stesso giorno e lavorate tutte assieme. Solo il Cabernet Sauvignon, che matura più tardi, viene aggiunto più avanti. Fermentazione in acciaio con macerazione di ca. 10 giorni sulle vinacce e successiva fermentazione malolattica in botte. Affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi. Dopo l' assemblaggio lungo affinamento in bottiglia. 

Abbinamento: 
Da abbinare ad una vasta gamma di piatti a base di carne e selvaggina. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 15 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti.