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Perbacco Nebbiolo 2020 Vietti

Prezzo regolare €24,00 EUR
Prezzo di vendita €24,00 EUR Prezzo regolare

Denominazione: Langhe D.O.C. Nebbiolo

Varietà: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Vinificazione di uve in prevalenza provenienti da diversi vigneti di Nebbiolo da Barolo e Nebbiolo da Barbaresco.
La fermentazione alcolica dura circa 3-4 settimane ad una temperatura di 28°-32°C. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e/o barriques. Tutte le vigne sono vinificate e invecchiate separatamente, fino al momento in cui si selezionano i lotti che verranno usati in quell’anno per il Langhe Nebbiolo e quelli che proseguiranno l’affinamento per il Barolo Castiglione.

Invecchiamento: Dopo la fermentazione malolattica, l’affinamento continua in legno (barriques e botte grande) per circa 18/20 mesi, al termine del quale viene assemblato in acciaio per l’imbottigliamento.

Descrizione: Fruttato con sentori di menta, spezie e caramella. Tannini rotondi ed eleganti si aggiungono ad un finale lungo e raffinato. Robusto, intenso, potente in gioventù; complesso, elegante con l’invecchiamento.

Abbinamenti: Spezzatino, selvaggina, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.

Vitigni
Formato
Produttore
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Perbacco Nebbiolo 2020 Vietti

Nebbiolo / 0.75l / Vietti
  • Bolzano

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    Via Alto Adige 37
    39100 Bolzano BZ
    an Iodáil

    393201793763

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