Sàcalis – Sauvignon Blanc Riserva

Sàcalis significa pietra di calcare e ha origine da un gioco di parole della lingua latina.
Dal terreno calcareo ne derivano le sue caratteristiche essenziali: vino minerale, complesso e dominato da una struttura raffinata con una grande profondità.

«Sulle colline di Appiano le viti hanno trovato il loro habitat migliore.
Caratteristica peculiare del vigneto è l’attraversamento di una profonda vena di calcare.
Tale caratteristica contribuisce ad ottenere un’elevata qualità delle uve.
Per questo motivo ho deciso realizzare un Cru unico.»

SACALIS SAUVIGNON RISERVA

Ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Complesso, con note di pietra focaia, fiori di sambuco e pompelmo e note mature di frutta esotica.
Minerale, salato, con un'elegante acidità e un lungo finale.