Prix régulier
€20,00 EUR
Prix de vente
€20,00 EUR
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enoteca1000eunvino
Kastèlt Cabernet Sauvignon Riserva
Descrizione
Colore molto intenso e un frutto concentrato di Cassis e frutti di bosco. In bocca tannini eleganti che danno al vino pienezza e persistenza.
Potenzialità di invecchiamento: 6 – 8 anni.
Vitigno Cabernet Sauvigno da moderni impianti a spalliera (c.a. 5.000 piante per ettaro).
Abbinamento Indicato per piatti saporiti a base di carne rossa, grigliata o arrostita, selvaggina e agnello e formaggi piccanti.
Temperatura di servizio: 16° C.
Valori analitici
Alcool: 13,5% Vol
Acidità: 4,9 g/l
Estratto secco: 28,3 g/l
Zuccheri residui: 2,7 g/l
Vinificazione Fermentazione sulle bucce a 28-30° C in acciaio. Rimontaggio cauto di bucce e succo per un’ottimale estrazione del colore. Il vino fermenta per 1/3 in barriques e 2/3 in tini di legno da 35 hl per circa 18 mesi. Dopo un attento imbottigliamento seguono altri 12 mesi di maturazione in bottiglia.
Zona Terreni morenici e ghiaiosi di media struttura.
Colore molto intenso e un frutto concentrato di Cassis e frutti di bosco. In bocca tannini eleganti che danno al vino pienezza e persistenza.
Potenzialità di invecchiamento: 6 – 8 anni.
Vitigno Cabernet Sauvigno da moderni impianti a spalliera (c.a. 5.000 piante per ettaro).
Abbinamento Indicato per piatti saporiti a base di carne rossa, grigliata o arrostita, selvaggina e agnello e formaggi piccanti.
Temperatura di servizio: 16° C.
Valori analitici
Alcool: 13,5% Vol
Acidità: 4,9 g/l
Estratto secco: 28,3 g/l
Zuccheri residui: 2,7 g/l
Vinificazione Fermentazione sulle bucce a 28-30° C in acciaio. Rimontaggio cauto di bucce e succo per un’ottimale estrazione del colore. Il vino fermenta per 1/3 in barriques e 2/3 in tini di legno da 35 hl per circa 18 mesi. Dopo un attento imbottigliamento seguono altri 12 mesi di maturazione in bottiglia.
Zona Terreni morenici e ghiaiosi di media struttura.
Spedizioni gratuite a partire da 250€
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L'Anima della Tradizione Vinicola
Ogni bottiglia racconta la storia di una terra ricca di tradizione e passione vinicola, offrendo un’esperienza autentica e indimenticabile.
