Sauvignon "Raif"

Sauvignon "Raif" 

Tipologia:Sauvignon blanc
Zona:Bassa Atesina
Cont. alcoolico :13.50% VOL
DESCRIZIONE
Con l’eleganza e l’equilibrio del Sauvignon “Raif”, la tenuta vitivinicola Castelfeder offre un altro vino da sogno. I grappoli, rigorosamente raccolti manualmente, vengono pigiati delicatamente, per poi essere pronti ad una fermentazione in vasche di acciaio. Dopo un affinamento di sei mesi su lieviti fini, il Sauvignon “Raif” è pronto a deliziare il vostro palato. Con il suo giallo dorato brillante conquista già alla vista. Un seducente bouquet di fichi e ortica e inconfondibili aromi di fragrante sambuco inebriano l’olfatto. In bocca, questo bianco colpisce per il suo equilibrio e la sua piacevole acidità minerale. I suoi aromi complessi che si intrecciano alla sua freschezza rendono l’elegante “Raif” un ottimo accompagnamento a pietanze a base di delicato pesce, crostacei, molluschi ma anche a gustoso pollame, carni di maiale e vitello.

Sapevi che:
Con questo Sauvignon “Raif” la cantina Castelfeder regala un’esplosione di aromi delicati. A favorire le proprietà organolettiche di questo vino così osannato, oltre alla maestria e alla passione di professionisti, sono anche i microclimi di questa zona ad alta vocazione viticola. I 600 metri di altitudine di questo vigneto e le escursioni termiche tra giorno e notte durante l’ultima fase di maturazione permettono a questo bianco di sprigionare tutta la sua briosità aromatica.



asparagi
Frutti di mare e crostacei
pesce