PUITEN Pinot Grigio

PUITEN Pinot Grigio

Descrizione
Un colore giallo-verdolino intenso ed un bouquet piacevolmente fruttato con sentori di mela cotogna, pera e melone. È un Pinot grigio di carattere e con una bella freschezza.
Potenzialità di invecchiamento: 3 – 5 anni.
Vitigno Pinot grigio/Ruländer.
Vinificazione
Fermentazione fredda a 18° C in acciaio. Una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno con regolare batonage. Dopo 10 mesi di maturazione separata sui lieviti, i vini vengono assemblati e imbottigliati con cura.
Valori analitici
Alcool: 13,5% Vol
Acidità: 5,8 g/l
Zuccheri residui: 2,1 g/l
Abbinamento
Indicato per i primi piatti, frutti di mare, pesce e preparazioni leggermente speziate a base di carni bianche.

Temperatura di servizio: 10 – 12° C.