Perl Lagrein

Varietà
Lagrein

Zona di coltivazione
250 m s.l.m., terreno alluvionale, sabbioso e caldo nella città di Bolzano

Vendemmia
da fine settembre a metà ottobre

Vinificazione
tradizionale fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio, affinamento in botti di rovere e successivamente in bottiglia.

Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: fruttato con sentori di amarena e prugna, floreale, speziato e minerale con tipiche note di cacao
Sapore: vellutati accompagnati dall’acidità tipica del Lagrein

Abbinamento
con carne alla griglia o arrosto e formaggio saporito

Alcol: 13,5 % vol

Zuccheri residui: 4,2 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)