Greel Sauvignon Riserva

Varietà
Sauvignon

Zona di coltivazione
caldi e ripidi pendii porfirici del Renon sopra Bolzano a 550 m s.l.m.

Vendemmia
metà settembre

Vinificazione pressatura
soffice delle uve, fermentazione alcolica e affinamento in barrique e tonneau, ulteriore maturazione in bottiglia.

Caratteristiche
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli
Bouquet: intense note fruttate, uva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche, raffinati sentori lignei
Sapore: pieno, robusto e armonico con un’acidità ben bilanciata

Abbinamento
pesce al forno, piatti saporiti a base di carne bianca e formaggi freschi

Alcol: 14 % vol

Zuccheri residui: 2,2 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)