Amarone Classico Montecariano

Cantina: Montecariano
Regione: Italia, Veneto
Uvaggio: Corvina e Corvinone 65%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina e Pelara 10%
Denominazione: Amarone DOCG
Gradazione: 15% vol.

Rosso rubino intenso con zone granata. Al naso è immediato, ricco ed intenso. Ha profumi di confettura di mirtilli e more, di rosa e viola, poi di tabacco e sottobosco. Il profumo del Boero al rhum, noce moscata ed altre spezie lo impreziosiscono ulteriormente. Ben definiti e senza sbavature, i profumi sono percepiti come fini ed eleganti. Si qualifica con garbo, senza urlarlo chiassosamente. Al palato è ben strutturato e cremoso. Pur mostrando la sua esuberanza resta aggrappato ad una rigida struttura di freschezza, mineralità e tannino. Ne guadagna la bevibilità, innalzando il suo valore gastronomico. In retro olfazione giungono aromi di confettura e di spezie dolci.