Pinot Nero "Buchholz"

Pinot Nero "Buchholz"

Tipologia:Pinot Nero
Zona:Bassa Atesina
Cont. alcoolico :13.50% VOL
DESCRIZIONE
Un personaggio focoso dal sud del sud: il Pinot Nero "Buchholz" di Castelfeder porta l'atmosfera mediterranea del vigneto nella regione di confine direttamente nel calice. Prima, però, vuole riposare per ben dodici mesi in botti di rovere e altri tre mesi in bottiglia. Ma poi sprigiona il suo fascino solare in un rosso rubino brillante e diffonde i tipici profumi varietali di bacche rosse e scure, ciliegie e qualche sentore di legno. Al palato, la struttura e l'acidità si uniscono grandiosamente e persistono a lungo. „Buchholz" conferisce una scintilla di leggerezza ai piatti sostanziosi di selvaggina e si tiene in equilibrio tra contrasto e armonia alla carne rossa con salse sostanziose.

Sapevi che:
L‘ometto sull'etichetta rappresenta il leggendario Perkeo, il coppiere e giullare di corte del principe Carlo Filippo III del Palatinato. La leggenda narra che il nano era capace di bere una botte di 200.000 litri in una volta sola.
CONSIGLIATO PER
formaggio stagionato
carne bianca